Indonesia, dengan kekayaan budaya dan kulinernya, menawarkan berbagai macam hidangan sarapan yang menggugah selera. Dari nasi uduk di Jakarta hingga bubur ayam yang bisa ditemui di hampir seluruh penjuru negeri, setiap daerah memiliki ciri khasnya sendiri. Namun, kali ini kita akan fokus pada dua hidangan sarapan khas Palembang yang mungkin belum banyak dikenal, yaitu Laksan dan Celimpungan.
Laksan adalah hidangan yang terbuat dari sagu yang dibentuk seperti mi, disajikan dengan kuah santan yang kental dan gurih, serta ditaburi ikan belida atau tenggiri yang sudah dihaluskan. Sedangkan Celimpungan, mirip dengan Laksan, tetapi bentuknya lebih menyerupai bakso sagu yang kenyal. Kedua hidangan ini biasanya disajikan dengan tambahan irisan timun dan daun kemangi untuk menambah kesegaran.
Selain Laksan dan Celimpungan, Palembang juga terkenal dengan Pindang Patin, hidangan ikan patin yang dimasak dengan bumbu pindang yang kaya rempah. Tidak ketinggalan, ada juga Tekwan, sup bola-bola ikan dengan kuah yang bening dan menyegarkan.
Bagi pecinta kuliner, menjelajahi sarapan khas Indonesia adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan. Dari roti bakar dan kopi di warung-warung tradisional hingga hidangan berat seperti lontong sayur dan ketoprak, setiap hidangan menawarkan cita rasa yang unik dan menggoda selera.
Jadi, jika Anda sedang mencari ide untuk sarapan yang berbeda, mengapa tidak mencoba Laksan dan Celimpungan? Dua hidangan khas Palembang ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan budaya dan sejarah. Selamat menikmati!